Wenn wir über das Menü für Silvester nachdenken, stellen wir uns normalerweise Gerichte mit einer bestimmten Präsentation, „festlichen” Zutaten und einem Toast vor, der seinen Platz verdient. Und doch ist manchmal das Festlichste nicht das Schwierigste. Es gibt einen Hauptdarsteller auf dem großen Tisch, den man servieren kann, ohne verrückt zu werden und ohne sein Portemonnaie zu leeren: gefrorener Hummer.
Richtig ausgewählt und richtig zubereitet hat er einen ehrlichen Vorteil: Man kann planen, die Menge kontrollieren und mit dem Gefühl, dass das Abendessen ein voller Erfolg wird, zum Glockenschlag kommen, ohne dass die Küche zu einer Ausdauerprüfung wird.
Warum Sie sich am Abend des 31. Dezembers für tiefgefrorenen Hummer entscheiden sollten
Es ist kein Zufall, dass immer mehr Menschen ihn in Betracht ziehen, wenn der 31. Dezember näher rückt. Tiefgefrorener Hummer ist praktisch und kann in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr vorteilhaft sein.
Die Vorteile liegen auf der Hand:
- Er ist in der Regel günstiger als frischer Hummer.
- Dank sofortiger Tiefkühlung bleiben Geschmack und Textur erhalten.
- Man kann sich im Voraus organisieren und Last-Minute-Stress vermeiden.
- Es entsteht weniger Abfall: Man kauft und verbraucht genau so viel, wie man braucht.
- Man kann damit schnelle und sehr effektvolle Gerichte zubereiten, die ideal für einen Feiertag sind.
Kurz gesagt: Es ist der ideale Kauf für ein elegantes und praktisches Abendessen, wenn Sie beeindrucken möchten, aber nicht den ganzen Abend mit dem Kochen verbringen wollen.
Was kann man aus gefrorenem Hummer zubereiten?
Wenn Sie ein Gericht möchten, das das Auge erfreut und nach Festtag duftet, aber keine Kreativität erfordert, ist der Backofen Ihr bester Helfer. Die Variante mit Zitrone und Kräutern funktioniert, weil sie den Geschmack der Meeresfrüchte respektiert: Sie ergänzt ihn, statt ihn zu überdecken.
Der Schlüssel zum Erfolg liegt in zwei Dingen – und die sind einfacher, als es scheint: gut auftauen (am besten im Kühlschrank) und nicht zu lange garen. Wenn Sie alles richtig machen, wird der Hummer zart und saftig und erhält den Glanz, der einem festlichen Tisch immer das gewisse Etwas verleiht.
Zutaten für gebackenen tiefgefrorenen Hummer
Für ein leckeres, reines und mediterranes Ergebnis muss das Rezept nicht kompliziert sein. Es reichen ein paar gut ausgewählte Zutaten, die den Geschmack der Meeresfrüchte unterstreichen.
Zutaten:
- 1 gefrorener Hummer
- 5 Zweige Petersilie
- 5 Zweige Knoblauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 4 oder 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Schale einer halben Zitrone (aus biologischem Anbau oder ohne Wachsbehandlung)
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hummer mit Petersilie und Zitrone aus dem Ofen
Jeder kann Hummer im Ofen zubereiten, auch wenn Sie es zum ersten Mal machen. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein exquisites, aromatisches Gericht zubereiten, das sich für einen „festlichen Tag” eignet.
Sie haben es sich verdient! Gönnen Sie sich zu den Feiertagen ein gastronomisches Vergnügen mit diesem im Ofen gebackenen Hummer, einem Rezept, das Einfachheit und Eleganz vereint! Ein wenig Olivenöl der Extraklasse, eine Prise Knoblauch, ein Bund Petersilie und Schalotten und natürlich…
Das Geheimnis des perfekten Hummers, einfach, raffiniert und beeindruckend
Der gebackene Tiefkühlhummer mit Zitrone und Kräutern beweist, dass man ein elegantes, schönes und leckeres Gericht ohne großen Aufwand und übermäßige Kosten auf den Tisch bringen kann. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Meeresfrüchtegericht zum perfekten Hauptgericht für ein besonderes Menü: ideal für Silvester oder jede andere Gelegenheit, bei der Sie ohne großen Aufwand einen guten Eindruck hinterlassen möchten.
Und das Beste daran ist, dass Sie, sobald Sie das Geheimnis verstanden haben, auch verstehen werden, warum es funktioniert: ein gutes Produkt, die passende Sauce und die richtige Zubereitung. Damit ist der Tisch wie von selbst gedeckt.
