Unangenehmer Geruch im Kühlschrank, aber Sie können ihn nicht leeren? Erfahren Sie Schritt für Schritt, was zu tun ist. Wirksame, sichere Methoden, die sogar während der Feiertage funktionieren.
Sie öffnen den Kühlschrank und statt des Dufts von Festtagsgerichten riechen Sie etwas, das Ihnen den Appetit verdirbt? Das ist ein häufiges Problem, besonders wenn der Kühlschrank aus allen Nähten platzt und an seine Grenzen stößt. Glücklicherweise lässt sich die Situation in den meisten Fällen retten, ohne dass Sie Lebensmittel wegwerfen oder aggressive Chemikalien verwenden müssen.
Warum der Kühlschrank anfängt, unangenehm zu riechen
Aus chemischer und mikrobiologischer Sicht ist der Geruch im Kühlschrank das Ergebnis flüchtiger organischer Verbindungen, die bei der Zersetzung von Lebensmitteln entstehen. Selbst frische Lebensmittel „arbeiten“ – sie geben Aromen ab, die sich vermischen und ansammeln.
Die häufigsten Ursachen sind undichte Behälter, Saucen und Marinaden, die in die Dichtungen eindringen, kleine Undichtigkeiten an der Rückwand und ein verschmutzter Kondensatablauf. In einem vollen Kühlschrank verschärft sich das Problem, da die Luft langsamer zirkuliert und die Gerüche nirgendwohin „entweichen” können.
Was tun, wenn der Kühlschrank voll ist?
Wenn ich nicht alle Lebensmittel herausnehmen kann, gehe ich gezielt vor. Zuerst suche ich die Geruchsquelle – oft reicht es aus, die Einlegeböden zu verschieben und die Ecken zu überprüfen. Dann stelle ich einen natürlichen Geruchsabsorber in den Kühlschrank.
Am wirksamsten sind: Backpulver, gemahlener Kaffee oder Aktivkohle. Backpulver neutralisiert Gerüche und überdeckt sie nicht nur. Ein offener Behälter auf dem mittleren Regal reicht aus – die Wirkung ist bereits nach wenigen Stunden spürbar.
Reinigen ohne Risiko für Lebensmittel
Wenn der Geruch länger anhält, verwende ich eine Lösung aus Wasser und Essig (1:1), Zitronensaft oder Wasserstoffperoxid aus der Apotheke (3 %). Diese Mittel sind lebensmittelecht und gleichzeitig wirksam gegen Bakterien und Pilze. Ich wische nur die verschmutzten Stellen, Dichtungen und Wände ab – ohne den gesamten Kühlschrank ausräumen zu müssen.
Interessante Tatsache: Essigsäure und Zitronensäure senken den pH-Wert der Oberfläche, was die Vermehrung von Bakterien verhindert, die für Fäulnisgerüche verantwortlich sind.
Was viele vergessen
Der Geruch kehrt oft zurück, weil wir den Kondensatablauf übersehen. Dieser ist ein idealer Nährboden für Bakterienbiofilme. Es reicht aus, ihn mit warmem Wasser und etwas Backpulver zu reinigen. Während der Feiertage läuft der Kühlschrank intensiver, daher ist dieser Punkt von entscheidender Bedeutung.
Wie man das Problem in Zukunft verhindern kann
Gerichte mit intensivem Aroma bewahre ich immer in luftdichten Behältern auf. Ich überlade die Regale nicht und achte auf eine Temperatur von 2–4 °C – zu hohe Temperaturen begünstigen die Entwicklung von Mikroorganismen und eine schnellere Geruchsbildung.
Die häufigsten Fragen zu unangenehmen Gerüchen aus dem Kühlschrank
Was absorbiert Gerüche aus dem Kühlschrank am besten?
Backpulver und Aktivkohle – sie wirken neutralisierend und nicht aromatisch.
Ist Essig im Kühlschrank unbedenklich?
Ja, nach dem Abwischen der Oberfläche und kurzem Lüften stellt er keine Gefahr für Lebensmittel dar.
Warum kehrt der Geruch nach einigen Tagen zurück?
Meistens sind der Kondensatablauf oder undichte Verpackungen dafür verantwortlich.
Sind Lufterfrischer für den Kühlschrank sinnvoll?
Sie überdecken den Geruch, beseitigen aber nicht dessen Ursache.
