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Ein in den sozialen Medien verbreitetes Video erregte Aufmerksamkeit, als es einen Mann zeigte, der ein traditionelles Rezept zubereitete, das außerhalb Nordafrikas kaum bekannt ist: Tanajura Farofa. Auf den Bildern sieht man ihn, wie er die Ameisen, auch içás oder weibliche saúvas genannt, in einem Tontopf röstet, dabei sorgfältig umrührt und dabei die Zubereitung erklärt.
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Das Video zeigt die Zubereitung von Tanajura Farofa in einem Tontopf und entfacht die Debatte über die typische Essenstradition des brasilianischen Nordostens/Foto: Reproduktion
Der Verzehr von Tanajura ist seit Generationen Teil der nordöstlichen Esskultur. Die Ameise gilt nicht nur als Delikatesse, sondern gilt auch als nahrhaft mit einem hohen Gehalt an Proteinen und natürlichem Fett. In ländlichen Gemeinden bezieht das Sammeln meist ganze Familien ein und hat auch einen kulturellen Wert, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Das Video zeigt die Zubereitung von Tanajura Farofa in einem Tontopf und entfacht die Debatte über die typische Essenstradition des brasilianischen Nordostens/Foto: Reproduktion
Die Aufnahme sammelte schnell Kommentare und Likes. Während viele Internetnutzer Neugier und Respekt vor der Tradition zeigten, reagierten andere überrascht, als sie das Präparat sahen. Das Video entfachte die Debatten über regionale Essgewohnheiten neu und machte deutlich, wie unterschiedliche kulturelle Praktiken im digitalen Umfeld weiterhin Interesse und Diskussionen wecken.
