Der Backofen ist per Definition das Gerät mit dem höchsten Energieverbrauch in unserem Haushalt. Nach intensiver Nutzung während der Weihnachtsfeiertage sammelt sich in seinem Inneren in der Regel eine Mischung aus verkohltem Fett und verbranntem Zucker an, die nicht nur unansehnlich aussieht. Aus Sicht der Wärmeeffizienz ist ein verschmutzter Backofen ein ineffizientes Gerät: Die Schmutzschicht an den Wänden und auf dem Glas wirkt wie eine unerwünschte Isolierung, sodass die Heizelemente länger arbeiten müssen, um die eingestellte Temperatur aufrechtzuerhalten.
Die Reinigung des Backofens sollte nicht viele Stunden in Anspruch nehmen und erfordert keine aggressiven Pyrolysezyklen, die zu höheren Stromrechnungen führen und die elektronischen Komponenten extremen thermischen Belastungen aussetzen. Dank eines nur wenige Minuten dauernden Verfahrens und der Nutzung der Thermodynamik des Geräts selbst kann dessen optimale Leistung wiederhergestellt werden. Eine solche Vorbeugung verbessert nicht nur die Lebensmittelhygiene, indem sie die Übertragung von ranzigen Fettgerüchen verhindert, sondern beugt auch Schäden am Konvektionsventilator vor, einem Element, das am meisten leidet, wenn Schmutzpartikel flüchtig werden.
Methode der kontrollierten Verdampfung
Anstelle der Verwendung aggressiver Mittel, die den Lack der Kammer zerstören, ist die Reinigung mit Dampf zu Hause eine umweltfreundlichere Technik. Es reicht aus, eine Schale mit Wasser und dem Saft von zwei Zitronen (oder einer kleinen Menge Essig) einzusetzen und den Backofen auf 120 °C für 10 Minuten einzustellen. Dieser Vorgang erzeugt eine Atmosphäre aus saurer Feuchtigkeit, die das an den Wänden und am Ventilator abgelagerte Fett aufweicht. Wenn das Gerät so weit abgekühlt ist, dass man es anfassen kann, kann der Schmutz mit einem normalen Mikrofasertuch entfernt werden, ohne dass man reiben muss und die technische Beschichtung des Innenraums gefährdet.
Glas und Dichtungen
Um die Wartung zu vervollständigen, müssen Sie sich um das Glas und die Dichtung kümmern. Undurchsichtiges Glas verhindert die Kontrolle des Garvorgangs, sodass wir die Tür öffnen müssen und bis zu 25 % der gespeicherten Energie verlieren. Die Gummidichtung hingegen sollte nur mit Wasser und neutralem Seifenwasser gereinigt werden; die Verwendung starker Chemikalien führt zu Rissen, die einen Wärmeverlust zur Folge haben, den der Thermostat durch einen höheren Stromverbrauch auszugleichen versucht. Ein sauberer und gut abgedichteter Backofen ist im Grunde genommen sparsamer im Betrieb.
